基本有机原料之一，用于制造氯甲烷、甲胺和硫酸二甲酯等多种有机产品。也是农药（杀虫剂、杀螨剂）、医药（磺胺类、合霉素等）的原料，合成对苯二甲酸二甲酯、甲基丙烯酸甲酯和丙烯酸甲酯的原料之一。也可用作分析试剂，如作溶剂、甲基化试剂、色谱分析试剂。还用于有机合成。甲醇不仅是重要的化工原料，而且还是性能优良的能源和车用燃料。